法律分析：老板不接劳动局电话可以向提起民事诉讼。根据有关规定，起诉必须符合下列条件：
1、原告是与本案有直接利害关系的公民、法人和其他组织；
2、有明确的被告；
3、有具体的诉讼请求和事实、理由；
4、属于人民受理民事诉讼的范围和受诉人民管辖。以收集欠钱不还的证据后通过向起诉要求还款。院会依法做出判决胜诉之后，如果对方拒绝履行的，胜诉方可以向人民申请执行，也可以由审判员移送执行员执行。
法律依据：《中华人民共和国民事诉讼法》第一百一十九条起诉必须符合下列条件：（一）原告是与本案有直接利害关系的公民、法人和其他组织；（二）有明确的被告；（三）有具体的诉讼请求和事实、理由；（四）属于人民受理民事诉讼的范围和受诉人民管辖。