龙井茶（Longjing tea）是中国浙江省杭州市西湖上的一种绿茶，是中国十大名茶之一，也是世界著名的绿茶之一。 "龙井"是这种茶的名称，因为它产于杭州西湖龙井村而得名。这种茶具有扁平的形状，细嫩平直的茶叶，绿色鲜明，香气馥郁，口感清爽回甘。