甲鱼又称鳖，是一种卵生两栖爬行动物，在水底的泥沙中生活。喜食鱼虾等小动物，瓜皮草屑，青草以及谷物等。甲鱼的肉味鲜美，富含蛋白质，每100克的肉蛋白质高达16.5克，脂肪含量也较高，同时富含钙，磷，铁等多种元素，营养价值很高，是滋补的珍品。
孕妇能够少量的吃点甲鱼汤。甲鱼能够增强身体的抵抗力，辅助造血功能，有一定的滋补作用。此外，甲鱼还含有很多肉类食物中不含有的叶酸，是孕期必须补充的元素，但是切记过量的食用。对于本身有胃溃疡，胆囊疾病和肝肾功能稍差的人群一定要少吃。