在竞争激烈的市场中建立和保持持久竞争优势是企业经营管理中的关键问题。首先，企业可以通过不断创新来建立竞争优势。创新可以包括产品创新、技术创新、营销创新等。企业可以不断推出新产品、改进现有产品，提高产品质量，满足消费者不断变化的需求。其次，企业需要重视品牌建设，打造有竞争力的品牌形象。通过建立良好的品牌形象和品牌认知度，企业可以赢得消费者的信赖和忠诚度，从而建立竞争优势。此外，企业还可以通过成本领先、规模经济、渠道控制等方式来实现竞争优势。通过降低成本、提高效率，企业可以在市场竞争中获得更大的利润空间。另外，建立良好的供应链管理体系，确保产品的高质量、及时交付也是建立竞争优势的重要手段。最后，企业需要不断提升员工素质和管理水平，构建学习型组织，以适应市场的变化和挑战，从而保持竞争优势。
在实际案例中，可以以苹果公司为例，通过不断创新推出iPhone、iPad等产品，建立了强大的品牌形象和忠诚度，成为行业的领导者之一。同时，苹果公司在供应链管理方面也有着严格的标准和要求，确保产品质量和交付时间。这些都是苹果公司建立和保持持久竞争优势的重要因素。